The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
著者: Michael Pollan
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「2006年のベスト・ノンフィクション」 2007/03/20
肉牛や乳牛は緑の牧場で草を食んで暮らすはずであるが、米国では、フィードロット(肥育場)に収容され、トウモロコシなどの穀物を食べさせられている。 草を食べさせて肥らせる牛を牧草飼育牛、トウモロコシなど穀...
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